Salute

Roberta Bartocci

Vitamina B12. Q&A

Desidero fare un po’ di chiarezza sull’argomento relativo alla vitamina B12 e la sua assunzione nell’alimentazione vegetale. Per farlo, ho immaginato un dialog... Read More...
tannini

Antinutrienti, cosa sono?

Fitati, lectine, ossalati, tannini, fibra. In una parola, antinutrienti! Dobbiamo davvero preoccuparcene?Si tratta di quelle sostanze in grado di inibire l’ass... Read More...
no ogm

Soia, odi et amo!

Fa male, fa bene, è pericolosa, è ogm, previene il cancro, va evitata con patologie tiroidee? Che confusione! Sul web mi è spesso capitato di leggere aggressiv... Read More...

Calcio, Broccoli-Latte: 10-0

Capiamo quali sono le migliori strategie per mantenere una longeva salute dell’osso, e quali possiamo adottare per la prevenzione del cancro e la salute intest... Read More...